Software tracciabilità derrate alimentari

HACCP TRACE è un software open source, multi piattaforma(gira su Linux, Mac e Windows) e multi lingua che aiuta le piccole e medie imprese a tenere costantemente collegate tutte le materie prime in ingresso con tutti gli alimenti in uscita (lavorati o meno)in base alle direttive europee sulla rintracciabilità (o tracciabilità) alimentare.

Usando HACCP TRACE sarà possibile:
•registrare un nuovo fornitore
•registrare un nuovo cliente
•registrare un nuovo lotto in ingresso
•eseguire e memorizzare i controlli su ogni lotto in ingresso
•creare un proprio alimento tramite combinazione degli alimenti presenti nei lotti acquisiti
•creare e stampare etichette per codici a barre GTIN-13, GTIN-14 e GS1-128
•creare un nuovo lotto in uscita
•creare un nuovo imaballaggio di tipo standard, consumer o logistico con relativo codice a barre
•registrare ogni singola vendita con relativa fattura
•recuperare, per ogni alimento, tutta la sua storia aziendale e sapere a chi, quando e in quale quantità è stato venduto.

Il sistema è basato sul tipico flusso lavorativo delle derrate alimentari, così come descritto di seguito.
Un certo fornitore fornisce una o più materie prime sotto forma di lotti.Questi lotti devono essere controllati all'ingresso per verificarne la conformitàa quanto dichiarato dal fornitore. Una volta immagazzinate le materie primeè possibile rivenderle senza modificarle oppure lavorarle per produrre altri alimenti.In entrambi i casi, prima di poter vendere qualcosa, è necessario avere i dati di almenoun cliente a cui vendere la merce ed è necessario suddividere la merce in lotti(ognuno composto da una certa quantità di un determinato alimento).Una volta venduto un lotto, il ciclo è completo e il sistema è in grado di collegare ogni singolo alimento in ingresso con ogni alimento in uscita e viceversa.

Questo flusso lavorativo è rappresentato da 10 funzionalità e altrettanteicone che il sistema mette a disposizione sulla parte sinistra dell'interfaccia.
Di seguito vengono elencate le 10 icone con una breve descrizione della funzionalità associata.

Il software è scritto in Java e utilizza una base dati SQLite per memorizzare la informazioni.
Questo significa che affinché HACCP TRACE possa funzionare è necessario avere installata sulla propria macchina la JRE in versione 1.8.x.
Il sistema NON funziona su Windows XP né in una macchina virtuale (VirtualBox e simili).
Il sistema è attualmente in versione 3.2.1 BETA - 30 NOVEMBRE 2020.

DOWNLOAD FILE ZIP PER LINUX, MAC, WINDOWS

HACCP TRACE è un software open source, gratuito, multi lingua e multi piattaforma. Qualora questo software si rilevasse importante per il tuo business e, pertanto, decidessi di utilizzarlo stabilmente... UAUH! Significa che ho fatto qualcosa di utile per te! Cosa ne pensi di fare a tua volta qualcosa di utile per me con una donazione?
HACCP TRACE è stato ideato, progettato e realizzato da Alessandro Stella.