Lista di controllo sicurezza "Economia della carne"

Checklist excel punti di verifica livello di sicurezza dei reparti vendita e catering, macellazione e manipolazione della carne.


Potete ridurre notevolmente il rischio di infortuni causati dall’uso di coltelli istruendo adeguatamente il personale e facendo rispettare le regole di sicurezza.
Gli infortuni sono causati principalmente da:
„ custodia e trasporto impropri dei coltelli
„ uso scorretto dei coltelli
„ formazione insufficiente del personale
„ carenza di dispositivi di protezione

„ uso scorretto delle macchine

„ materiali e superfici caldi
„ mancato uso dei dispositivi di protezione

„ uso scorretto di affettatrici, confezionatrici e attrezzature di lavoro simili
„ posture scorrette sul piano ergonomico
„ movimentazione impropria di carichi pesanti

Questa lista di controllo elaborata dal SUVA nel mese di Aprile 2022 e vi aiuta a individuare i pericoli e ad adottare le misure necessarie per prevenire gli infortuni.


Fonte: suva

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SCARICA LA CHECKLISTVENDITA E CATERING PDF

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Disponibile anche la checklist con i punti di verifica e controllo editabile in excel.

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