Prevenzione e controllo della resistenza Antimicrobica per i lavoratori esposti negli allevamenti

Questa monografia intende essere uno strumento di informazione per incrementare la conoscenza delle misure che possono contribuire a proteggere i lavoratori di alleva- menti avicoli e suinicoli dal rischio di essere esposti ad agenti antibiotico-resistenti. 

Obiettivo principale è la presentazione di schede tecniche (17 per il settore avicolo, 14 per il settore suinicolo e 2 per entrambi i settori) contenenti suggerimenti e buone pratiche per svolgere in sicurezza quelle attività che sono risultate a maggior rischio di esposizione a batteri antibiotico-resistenti, elaborate sulla base del processo valutativo effettuato negli specifici contesti. 

Nella prima parte della monografia vengono riporta- te sinteticamente le fasi che hanno consentito di arrivare alla predisposizione delle suddette schede, le quali sono il risultato di un lavoro di condivisione, raggiunto mediante strumenti sociologici, tra allevatori e veterinari del settore pubblico, aziendale e libero professionisti. 

L’approccio partecipativo di figure che operano a diversi livelli all’interno degli allevamenti ha la finalità di garantire una maggiore accettabilità e applicabilità delle stesse misure proposte nelle schede.
I principali destinatari della monografia sono pertanto gli allevatori del settore avicolo e suinicolo, ma può anche essere fruita da figure responsabili della prevenzione e protezione dei lavoratori nel settore zootecnico.

Fonte:INAIL

INDICE DEL DOCUMENTO INAIL

La resistenza antimicrobica
La tutela della salute e sicurezza degli allevatori
Il progetto BRiC
Obiettivi e destinatari della monografia
Pratiche di lavoro e misure di protezione dei lavoratori
Il percorso metodologico
I prodotti comunicativi esito delle arene strutturate
Schede tecniche per il comparto avicolo
Scheda A1 Carico dei tacchini alla fine del ciclo produttivo 
Scheda A2 Carico delle femmine, allargo dei maschi, carico di fine ciclo dei broiler 
Scheda A3 Rimozione della lettiera alla fine del ciclo produttivo
Scheda A4 Giro di raccolta degli animali morti: tacchini 
Scheda A5 Giro di raccolta degli animali morti: broiler 
Scheda A6 Fresatura della lettiera e aggiunta del truciolo 
Scheda A7 Accasamento dei pulcini di tacchino 
Scheda A8 Accasamento dei pulcini di broiler 
Scheda A9 Pesa manuale dei tacchini 
Scheda A10 Pesa manuale dei broiler 
Scheda A11 Terapie in acqua per i tacchini 
Scheda A12 Terapie in acqua per i broiler 
Scheda A13 Terapie a singolo animale, vaccinazione e fecondazione per i tacchini
Scheda A14 Attività quotidiane: somministrazione dell’alimento, manutenzione e pulizia delle linee di abbeveraggio e alimentazione per i tacchini
Scheda A15 Attività quotidiane: somministrazione dell’alimento, manutenzione e pulizia delle linee di abbeveraggio e alimentazione per i broiler
Scheda A16 Pulizie di fine ciclo per i tacchini
Scheda A17 Pulizie di fine ciclo per i broiler

Schede tecniche per il comparto suinicolo
Scheda S1 Assistenza al parto 
Scheda S2 Ispezione delle mammelle e prelievo di colostro 
Scheda S3 Accudimento neonatale e pareggiamento delle nidiate 
Scheda S4 Taglio della coda 
Scheda S5 Castrazione 
Scheda S6 Identificazione mediante tatuaggio (auricolare e sulla coscia)
Scheda S7 Riflesso di immobilità e inseminazione 
Scheda S8 Lavaggio delle scrofe prima dell’ingresso in sala parto 
Scheda S9 Iniezioni e vaccinazioni 
Scheda S10 Allontanamento degli animali morti 
Scheda S11 Spostamento degli animali 
Scheda S12 Pulizie di fine ciclo 
Scheda S13 Pulizie ordinarie e piccole manutenzioni 
Scheda S14 Somministrazione del cibo e giro d’ispezione degli animali 

Indicazioni per il comparto avicolo e suinicolo
Lavaggio delle mani 
Dispositivi di protezione individuale 
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