Misure anti-contagio e sulla gestione dei focolai di infezione da COVID-19 negli impianti di macellazione e sezionamento

Rapporto ISS COVID-19 n. 8/2021 - Attivazione di un piano mirato di prevenzione sulle misure anti-contagio e sulla gestione dei focolai di infezione da COVID-19 negli impianti di macellazione e sezionamento: nota metodologica ad interim. Versione dell’8 aprile 2021.

ISS

La letteratura scientifica evidenzia come gli impianti di macellazione e sezionamento ad elevata capacità abbiano costituito importanti focolai COVID-19. 

Questo rapporto illustra l’attivazione di un Piano Mirato di Prevenzione (PMP) per COVID-19 per le attività comprese sotto il codice ATECO 10.1, partendo dal registro degli impianti (circa 6700) presso il Ministero della Salute. 

Tale piano ha visto come soggetto attuatore il Gruppo Tecnico Interregionale per la Sicurezza e Salute sul Lavoro e il Coordinamento Interregionale Prevenzione nell’ambito della Commissione Salute, articolazione della Conferenza delle Regioni e delle Province Autonome – con il contributo tecnico-scientifico di ISS, INAIL e Dipartimento di Prevenzione ASL Bari. 

Sono stati messi a punto tre strumenti sinergici: 

a) scheda di autocontrollo destinata agli operatori; 

b) scheda di valutazione per i dipartimenti di prevenzione; 

c) scheda di gestione focolai. Il PMP intende: sensibilizzare i datori di lavoro al rispetto e corretta applicazione delle misure anti-contagio; registrare in maniera standardizzata e confrontabile i dati relativi; approfondire le conoscenze sulle condizioni di rischio certe (sovraffollamento) o sospette (bassa temperatura, elevata umidità) per la diffusione del contagio; analizzare i fattori ambientali, gestionali e strutturali relativi ai focolai insorti all’interno degli stabilimenti.

INDICE DEL DOCUMENTO
1. Identificazione della modalità attuativa sul territorio: il Piano Mirato di Prevenzione nell’ambito dei Dipartimenti di Prevenzione 
1.1. Percorso attuativo .
1.2. Piano Mirato di Prevenzione 
1.3. Contesto territoriale .
1.4. Condivisione con le parti sociali e la durata
2. Strumenti a sostegno del Piano Mirato di Prevenzione.
2.1. Stima del rischio di esposizione occupazionale a SARS-CoV-2 per settore di attività economica 
2.2. Denunce di infortunio sul lavoro da COVID-19, metodologia di raccolta e dati statistici dell’INAIL 
2.3. Strumenti a supporto della prevenzione e conoscenza del fenomeno
2.3.1. Scheda di autocontrollo.
2.3.2. Scheda di verifica 
2.3.3. Scheda di gestione focolai 
3. Flusso dati e risultati attesi
3.1. Flusso di dati 
3.2. Risultati attesi
Materiali supplementari 
A1. Scheda di autocontrollo
A2. Scheda di verifica 
A3. Scheda di gestione focolai

Fonte:ISS

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